Salades


Bolchoi teatr Bolchoï teatr  (Russie)

bo bun aux crevettes1

 

 

 

Bo bun aux crevettes (Asie)


burokeliu_salotos1 Burokeliu salotos  (Lituanie)
clochar Clochar (Lituanie)
lemariageheureuxdelasardineetdupoivron1 Le mariage heureux de la sardine et du poivron
pommesc_lerinoixm_l_s Pommes noix céleri mêlés
saladeaulégumessecsgourmands Salade aux légumes secs gourmands
salade de blé aux saveurs indienne Salade aux saveurs Indienne
saladeauxsaveursorientales2 Salade aux saveurs orientales

Salade Chinoise de légumes sautés Salade Chinoise de légumes sautés (Chine)
salade croquante au poulet
 Salade craquante au poulet

salade crevettes mangues avocat

 

 

 

Salade crevettes mangue avocat


salade d'avocat blinis de polenta au mais Salade d'avocat blinis de polenta au maïs
saladechinoiseauboeuf Salade de boeuf chinoise (Chine)
saladede_carottesauxraisinssecs Salade de carottes aux raisins secs
(Orient)
saladedechampignonsfrais Salade de champignons frais
saladedechoupistachepamplemousseetorange1 Salade de chou aux pistaches pamplemousse orange
saladedechoublanc Salade de chou blanc
salade au chou et poulet Salade de chou et poulet
salade de crevettes chaudes au cocombre et tomates Salade de crevettes chaudes au concombre et tomate
saladedecrevettesconcombretpamplemousse Salade de crevettes concombre pamplemousse
Salade_de_f_ves_aux_anchois Salade de fèves aux anchois

salade de gésiers comté noix au riz1 Salade de gésiers noix comté au riz
saladedeharengaux2pommes Salade de hareng aux 2 pommes

salade de joue de boeuf à la thaïe Salade de joue de boeuf à la thaïe
Saladedemelonetavocat1 Salade de melon & avocat

saladedepommesdeterreauxfoiesdevolaileletauxanchois Salade de pommes de terre aux foies de volaille et anchois

Salade_de_pommes_de_terre_mimosa___c_pres Salade de pommes de terre mimosa câpres
saladedepoischiches Salade de pois chiches
saladepoischichesII Salade de pois chiches II
salade de pois chiches et chorizo Salade de pois chiches et chorizo

salade de poulet pommes et betterave Salade poulet pommes betterave
salade de seoule aux abricots
 Salade de semoule et abricots
saladedetomatessaut_es Salade de tomates sautées

saladefraicheurpamplemoussegambasavocat Salade fraicheur pamplemousse gambas avocat
saladefruit_eaucomt_1 Salade fruitée au comté
Saladegourmandeaucanard2 Salade gourmande au canard
salade indienne au surimi avocat et pomme Salade Indienne au surimi avocat pommes
salade noicoise Salade Nicoise
salade
 Salade Orientale à l'agneau (Orient)
saladeprintani_re1 Salade printanière

salade repas en sucré salé Salade Repas en sucré salé
Salade Russe aux pommes de terre saumon sauce moutarde Salade Russe de pommes de terre et saumon sauce moutarde

salat belaja beraza

 

 

 

Salat belaja bereza (Russie) 


salatgnezdogluharja Salat gnezdo gluharja (Russie)
salat morskaja zvézda Salat morskaja zvézda (Russie)
Salat_Oliv_e1 Salat Oliv'e  (Russie)
Salat so slabosolenoj semgoj Pashal'nyj Salat so slabosolenoj semgoj pashal'nyj (Russie)

seledka pod shubuyu1

 

 

 

 Seledka pod shuboyu (Russie)

taboul_ Taboulé (Orient)
taboulé express1 Taboulé express (Orient)
taboulé marin Taboulé marin

A base de légumes


avocatcr_ole1 Avocat créole
bavaroisdechouxfleuretf_ves3 Bavarois de choux fleurs

milefeuille de betterave à la crème de pomme et noix

 

 

 

 Betterave farcie à la pomme et noix


champignonsauxoeufsdecaille1 Champignons de Paris aux œufs de caille

charlotte aux courgettes mozzarella et parmesan Charlotte de courgette mozzarella parmesan
cigareauxlégumes
 Cigares aux légumes
clafoutisch_vrecourgette Clafoutis chèvre courgette
 

flan de tomate crémeux Flan de tomates crémeux
flansauxchampignonsdesboisetaux_chalotes Flans aux champignons des bois et aux échalotes

Hamburger de tomate mozzarella façon Tour de Pise
lasgnes de courgettes et féta Lasagne de courgettes et fêta
méli mélo d'avocats et pommes sur blinis Méli mélo d'avocats et pommes sur blinis

tartare pomme

 

 

 

Tartare avocat pomme


Terrine de polenta et tomate Terrine de polenta et tomate

tomates à l'aiade1

 

 

 

Tomate à l'Aiade


tomatesfarciesaucrotindech_vre Tomate farcie au crottin de chèvre

tomates au quinoa gourmandthonetcournchons Tomates au quinoa gourmand thon et cornichons
tchoutchouka Tchoutchouka (Maroc)

A base de poisson


beurek_lasardine Beureks à la sardine et au noix
blinis de sarasin saumon fumé chantilly de betterave Blinis de sarrasin saumon fumé chantilly de betterave

brick de poisson blanc aux saveurs Asiatiques1

 

 

 

Brick de poisson aux saveurs Asiatiques

cheesecakeau saumon fumé Cheesecake au saumon fumé 

cheesecake avocat saumon fumé1

 

 

 

 

 

  

Cheesecake avocat saumon fumé

 

citronsfarcisauthon Citrons farcis au thon
coupelledebrickaupoissonettomatess_ch_es Coupelle en brick au poisson et tomates séchées
crème de féta filet de thon sauce tomatés au basilic Crème de fêta filet de thon sauce tomatée au basilic
croustillantdeposson Croustillants de poisson et fromage frais

duo de saumon au fromage frais

 

 

 

 Duo de saumon au fromage frais et son granité citron

hachis de hareng sur compotée de pommes Emincé de harengs sur compotée de pommes
entremetauthontal'avocat Entremet au thon et a l'avocat
feuillet_ausaumonfum_etfondued_oignon_lacr_me Feuilleté de saumon fumé fondue d'oignons à la crème

Flan de lotte aux tomates poêlées

 

 

 

Flan de lotte aux tomates poêlées


gambas à la basquaise Gambas à la basquaise
gateau au saumon fumé Gâteau au saumon fumé
Gravlax_norv_gien_et_pommes_de_terre___la_cr_me_et___l_aneth Gravlax norvégien et pommes de terre à la crème et à l'aneth

langouste court bouillon

 

 

 

Langouste au court bouillon


moelleuxauthon1 Moelleux au thon
moussedesaumon Mousse de saumon
Muffins au parmesan fourré au saumon fumé et chantilly d'avocat Muffins au parmesan saumon fumé chantilly d'avocat
pain de poisson à la tomate
Pain de poisson à la tomate
panacottaàlacitronellecrevettesetpamplemouusesausésame Panacotta à la citronnelle, crevettes et pamplemousse

petites crêpes aux crevettes Petites crêpes aux crevettes
pureedethonal_aioli Purée de thon à l'aïoli

rillettes de saumon pomme fève tonka Rillettes de saumon pomme fève tonka
saumon à l'huile Saumon mariné et pommes à l'huile

saumonette à l'impératrice Saumonette à l'impératrice
Ses demoiselles sur un lit d'asperges sauce au martini
Ses demoiselles sur un lit d'asperges sauce au martini
souffl_aucrabe Soufflé au crabe

tartare de saumon aux pistaches chantilly d'avocat (2)  Tartare aux 2 saumons et sa chantilly d'avocat

tartare de saumon au soja comcmbre et pomme1

 

 

 

Tartare de saumon au concombre et pommes

 

 

tartare de saumon pomme et concombre2

 

 

 

Tartare de saumon pommes et concombre

 

terrine au thon Terrine au thon
terrine aux 2 saumons et courgette
Terrine aux 2 saumons et courgettes 

terrine aux 2 saumons et tomates confites

 

 

 

Terrine aux 2 saumons et tomates confites

Terrinedethon2 Terrine de thon

A base d'œufs


apéro dinatoire Lituanien russe7 Œufs au thé saumon caviar  (Russie)
oeufsmarbr_s1 Œufs marbrés et sa mousse de truite fumée
oeufsmimosasbetterave Œufs mimosa betteraves
oeuf souflé et son écume Oeuf soufflé et son écume

Cakes


cake_latruitefum_e Cake à la truite fumée
cake au basilic et cantal Cake au basilic et cantal
cakeauxpoivronsrougeetbouchnsdechèvre Cake aux poivrons rouges et petits bouchons de chèvre

SDC14353 Cake aux sardine


cake aux saveurs chaudes Cake aux saveurs chaudes
cakejambonet_chalotes Cake jambon échalotes

cakehyperr_confortant1 Cake sucré salé hyper réconfortant
lecakedepoposaucisson_l_ailmozarella Le cake de Popo saucisson à l'ail mozzarella
muffinsausurimi Muffins au surimi

Les feuilletés


feuillet_schampignonsquenelles Champignons et quenelles crémés
chausson à partager courgettes jambon fromage Chausson à partager courgettes jambon fromage
Crevettes rothschild Crevettes rotschild
croissants à la crème de thon Croissant à la crème de thon
feuillet_jambonchampignons Feuilleté aux jambon et champignons

feuiletésdesaumonàlapâtedesésame Feuilletés de saumon à la pâte de sésame
mille feuilles en chaud froid avocat crabe crevettes Mille feuille en chaud froid avocat crabe crevettes
minitourtedeboudinetpommes1 Minis tourte
s boudin et pommes

 

tarte aux légumes et jambon

 

 

 

Tarte aux légumes et jambon

 

 

tarte_aux_artichauts_et_saumon2

 

 

 

Tarte artichauts saumon


tatin de courgettes à la mozzarella Tatin de courgettes à la mozzarella

Tatin_poires_comt_

 

 

 

 Tatin poires comté


tourte aux petite crevettes moules cognac
 Tourte aux petites crevettes et moules flambées au cognac

vol au vent aux fruits de mer1 Vol au vent aux fruits de mer

 Pizzas, quiches, tartes


 

comme un gâteau à la mozzarella Comme un gâteau à la mozzarella 

endives_au_jambon_fa_on_tatin

 

 

 

Endive au jambon façon tarte tatin


Flamenkueche Flamenkueche

Koliadki Koliadki(Russie)
pizza crème de roquefort poulet et poivron Pizza a la crème de roquefort poulet et poivron
pizza au pesto de poivrons et au thon Pizza au pesto de poivrons et au thon

pizza surimi1

 

 

 

 

Pizza surimi
pizza au thon anchois et tomates Pizza au thon tomates mozzarella

pizza aux 2 pommes

 

 

 

Pizza aux 2 pommes


pizzaauxchampignonset_noix Pizza aux champignons et aux noix

pizza aux saucisses fumées champignons gingembre Pizza aux saucisses fumées champignons gingembre
Pizzabrioch__de_la_mer1 Pizza briochée de la mer

pizzacrevettesananscurry Pizza crevettes ananas curry
Pizza_du_sud_ouest Pizza du sud ouest

pizza marine1

 

 

 

Pizza marine


PIZZAMEXICAINE Pizza Mexicaine

pizza viande hachée mozza potiron2 Pizza mozza viande hachée potiron
pizzapo_l_esaumonmozzarella Pizza poêlée saumon mozzarella
pizzaroquefortmielthym Pizza roquefort mozzarella miel thym
pizzatexane1 Pizza Texane
quiche aux courgettes et 2 fromages Quiche aux courgettes et 2 fromages sans oeuf
quicheauxpoivronsetfromagedech_vreSoustrobe13 Quiche aux poivrons et fromage de chèvre Soustrobe

quicheàlacourgette2 Quiche à la courgette
quiche à la sardine et à l'ail
 Quiche à la sardine et à l'ail
tartedeboudin_l_oignon1 Tarte à l'oignon et boudin

tarte_lacourgettetomateetlardon Tarte à la courgette tomates lardons
tarte_lacr_meauxstjacques3 Tarte à la crème et st Jacques
tarte au bleue Tarte au bresse bleu
tarteauboeufhach_etpoivron Tarte au boeuf haché et poivron

tareaucrabe_etcurcuma Tarte au crabe et curcuma
tarteaucurrytomatesetmasarpone Tarte au curry mascarpone tomate
quiche au saumon
Tarte au saumon frais et curry
tarteauxaspergesjamboncrubasilic Tarte aux asperges jambon cru basilic

tarte aux pivrons et sésame Tarte aux poivrons et sésame 

tarte féta épinards Tarte féta épinards
Tartefinesauxsardinesfraichesetoignons Tarte fine aux sardines fraiches et aux oignons

tarte fine au saumon fumé et radis noir Tarte fine au saumon fumé et radis noir
tartefinedepoissonaufromblanc Tarte fine de poisson au fromage blanc

Tartefinejambonchampignonsgoudapesto Tarte fine jambon champignons fromage
tartefinemorteaupoireaux Tarte fine saucisse de Morteau poireaux
tartemoutardefromtom1 Tarte moutarde fromage tomates poire
tartesoufl_eausurimietpoireaux Tarte soufflée surimi poireaux
tartelettesaufromagefraismenthepignons Tartelettes au fromage frais menthe et pignons
tartelettesaupouletetcamembert Tartelettes poulet & camembert
tourteauxchampignonsjambon1 Tourte champignons jambon façon parisienne

tourte_f_ta__pinards1 Tourte féta épinards

Les roulés salés


Commeunebucheaufoiegrasetaunoix1 Comme un buche au foie gras et noix
roul_feuillet_ejambonamandes Roulé feuilleté jamabon amandes
Strudel à la viande champignons et poivrons Strudel à la viande champignons et poivrons (Autriche)



Les croques


biscothon Biscothon
sandwichfa_onpainperdu Croque monsieur façon pain perdu
croque perdu au concombre Croque perdu au concombre
mozarellealacarozza Mozzarelle à la carozza

Les tartines 


croutespaysannes Croûtes paysannes
Le_uitsmijter Le uitsmijter (Pays bas)
tartinesalacr_medefromages Tartine à la crème de fromages
tartineaufoiesdevolaille Tartines aux foies de volaille

Terrines, pâtés et autres charcuteries


coufarci4 Cou de canard farci

farce aux cêpes pour chapon2

 

 

 

Farce aux cêpes pour chapon


foiegrasenterrine2 Foie gras (cuisson au four)

foie gras cuisson basse température1 (Copier)

 

 

 

Foie gras cuisson basse température


foiegrasgraisse1 Foie gras (cuisson dans la graisse de canard)

foie gras tup3

 

 

 

Foie gras cuisson Tupperware

 

foie gras façon Ducasse

 

 

 

 Foie gras façon Ducasse

 

G_teau_de_foies_de_volaille Gâteau de foies de volaille

gateaudefoiesdevolaille Gâteau de foies de volaille II
poêlée de boudin blanc à la moutarde et à la crème Poêlée de boudin blanc à la moutarde et à la crème
ramequindefoiesdevolailleauxpoireaux Ramequins de foies de volailles aux poireaux

roulades de jambon à la pomme et concombre Roulades de jambon à la pomme et concombre
rouladedejamboncruaufromagedebrebis1 Roulades de jambon cru fromage de brebis

terrinecampagnardeveaupistaches Terrine campagnarde au veau et pistaches
terrinedefoiesdevolaille Terrine de foies de volaille

terrine de foies de volaille1

 

 

 

Terrine de foies de volaille (avec un reste de farci à chapon)


terrine de foies de volailel au cognac sans cuisson Terrine de foies de volaille au cognac sans cuisson

 

terine_de_lapin2

 

 

 

Terrine de lapin aux noisettes


terrinedeli_vre Terrine de lièvre

Les fritures


beignetdecervelle Beignets de cervelles
beignetsdechou_fleur_laciboulettecr_me_decurry Beignets de chou-fleur crème de curry

casoncelli_fa_on_raviolis_chinois1

 

 

 

Casoncelli façon raviolis chinois


croquettes de riz mozarella jambon Croquettes de riz jambon mozzarella
pakoras Gohbi ka pakora (Inde)

nems3 Nems  (Chine)
nemsaufour Nems au four  (Chine)
nemaumagretdecanard Nems de magret de canard
varskespyrageliaisuzuvimis2 Varskes pyrageliai su zuvim (Lituanie)
wontons au porc Wontons de porc (Chine)

Aux St Jacques


coquilles st jacques en côque de pâte Coquilles St Jacques en coque de pâte
saintjacquesgratin_es Saint-Jacques gratinées
stjacques_l_avocat St Jacques à l'avocat
Stjacquescaram_lis_sauxsaveursd__rable St Jacques caramélisées aux saveurs d'érable
tulipesfeuilleteesstjacquescourgetteschampignons Tulipes feuilletées aux St Jacques champignons et courgettes

Babas salés


baba_lavodkaetsaumonfum_ Baba à la vodka et saumon fumé

 Les bricks


aumonièredebrickàlavolailleamandesetparmesan Aumônière de brick à la volaille amandes parmesan
Banista
Banista (Bulgarie)
brick au fromage de chèvre et coriandre Brick au fromage de chèvre et coriandre

brick_roquefort_coppa

 

 

 

Brick roquefort coppa


cigares au gambas et safran Cigares au gambas et safran
cigares façon tajine de boeuf aux figues Cigares façon tajine de boeuf aux figues
croustillants de saumon et épinard aux saveurs d'ailleurs1
Croustillants de saumon et épinard aux saveurs d'ailleurs

Les clafoutis


 

clafoutis aux saucisses Clafoutis aux saucisses


Les abats


ris de veau sauce aux morilles Ris de veau sauce aux morilles

A base de fromage


 

terrine pain d'épices mousse de chèvre

 

 

Terrine de pain d'épces au chèvre