MOELLEUX AU ROQUEFORT

                                    

Saisissez l'insaisissable... Roquefort Papillon lance un grand concours de cuisine en partenariat avec le chef étoilé Michel Sarran. ... Ma recette " moelleux au roquefort " participe a ce concours. Elle figure sur le site  750 grammes.

Pour 8 moelleux:

8 pains au lait
150g de roquefort
3 cl de crème fraîche
1 œuf
Poivre, noix de muscade

1. Couper les pains en deux et à l'aide d'une petite cuillère enlever un peu de mie. Les passer au grille pains pour les raffermir.
2. Dans une casserole faire fondre le roquefort avec la crème en fouettant. Y ajouter l'œuf battu et laisser épaissir sur feu doux. Assaisonner de poivre et de muscade.
3. Mettre de la crème sur chaque moitié de pains et reformer les petits pains.

Comments

[Catherine]

belle idée pour l'apéro ça change
merci pour ton gentil commentaire !
bisous

[Chef Damien]

Merci pour cette recette ! Une recette qui pourrait participer sans problème au concours Roquefort que nous organisons avec 5 super premiers prix !
A très bientôt

[axoulle]

ca a l'aire simpas!!! il faudra que je teste