VELOUTE DE BUTTERNUT GINGEMBRE LAIT DE COCO

Il ne vous reste que quelques heures pour participer au concours "Vos Recettes Voyageuses". Les modalités sont ici.
Les recettes participantes sont ici.



Un petit velouté qui te réchauffe et qui te requinque en un rien de temps. Agrémenté de quelques croutons, le pied!!
Croutons aromatisés aux poireaux et oignons frits

Pour 5 personnes:

1 butternut
1 oignon
2 gousses d'ail
1 morceau de 1 cm de gingembre frais
20cl de lait de coco
20cl de bouillon
Huile d'olive
Sel, poivre

1. Dans un faitout, faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon pelé et couper en morceaux. Y ajouter l'ail et le gingembre haché.
2. Ajouter le butternut coupé en morceaux. Faire revenir 5 min.
3. Ajouter le bouillon, couvrir et faire cuire 20 min.
4. Ajouter le lait de coco, le sel et le poivre. Mixer. Laisser mijoter 5 min à feu doux.
Servir avec des croûtons.

Imprimer

Comments

[rêves de tables]

¤v;meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"v¤;¤v;meta name="ProgId" content="Word.Document"v¤;¤v;meta name="Generator" content="Microsoft Word 11"v¤;¤v;meta name="Originator" content="Microsoft Word 11"v¤;¤v;link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CFenouil%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtml1%5C01%5Cclip_filelist.xml"v¤;¤v;!--[if gte mso 9]v¤;¤v;xmlv¤; ¤v;w:WordDocumentv¤; ¤v;w:Viewv¤;Normal¤v;/w:Viewv¤; ¤v;w:Zoomv¤;0¤v;/w:Zoomv¤; ¤v;w:HyphenationZonev¤;21¤v;/w:HyphenationZonev¤; ¤v;w:PunctuationKerning/v¤; ¤v;w:ValidateAgainstSchemas/v¤; ¤v;w:SaveIfXMLInvalidv¤;false¤v;/w:SaveIfXMLInvalidv¤; ¤v;w:IgnoreMixedContentv¤;false¤v;/w:IgnoreMixedContentv¤; ¤v;w:AlwaysShowPlaceholderTextv¤;false¤v;/w:AlwaysShowPlaceholderTextv¤; ¤v;w:Compatibilityv¤; ¤v;w:BreakWrappedTables/v¤; ¤v;w:SnapToGridInCell/v¤; ¤v;w:WrapTextWithPunct/v¤; ¤v;w:UseAsianBreakRules/v¤; ¤v;w:DontGrowAutofit/v¤; ¤v;/w:Compatibilityv¤; ¤v;w:BrowserLevelv¤;MicrosoftInternetExplorer4¤v;/w:BrowserLevelv¤; ¤v;/w:WordDocumentv¤;¤v;/xmlv¤;¤v;![endif]--v¤;¤v;!--[if gte mso 9]v¤;¤v;xmlv¤; ¤v;w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156"v¤; ¤v;/w:LatentStylesv¤;¤v;/xmlv¤;¤v;![endif]--v¤;¤v;stylev¤;¤v;!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Verdana; panose-1:2 11 6 4 3 5 4 4 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:536871559 0 0 0 415 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";}@page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;}div.Section1 {page:Section1;}--v¤;¤v;/stylev¤;¤v;!--[if gte mso 10]v¤;¤v;stylev¤; /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tableau Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;}¤v;/stylev¤;¤v;![endif]--v¤;¤v;p class="MsoNormal"v¤;¤v;meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"v¤;¤v;meta name="ProgId" content="Word.Document"v¤;¤v;meta name="Generator" content="Microsoft Word 11"v¤;¤v;meta name="Originator" content="Microsoft Word 11"v¤;¤v;link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CFenouil%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtml1%5C01%5Cclip_filelist.xml"v¤;¤v;!--[if gte mso 9]v¤;¤v;xmlv¤; ¤v;w:WordDocumentv¤; ¤v;w:Viewv¤;Normal¤v;/w:Viewv¤; ¤v;w:Zoomv¤;0¤v;/w:Zoomv¤; ¤v;w:HyphenationZonev¤;21¤v;/w:HyphenationZonev¤; ¤v;w:PunctuationKerning/v¤; ¤v;w:ValidateAgainstSchemas/v¤; ¤v;w:SaveIfXMLInvalidv¤;false¤v;/w:SaveIfXMLInvalidv¤; ¤v;w:IgnoreMixedContentv¤;false¤v;/w:IgnoreMixedContentv¤; ¤v;w:AlwaysShowPlaceholderTextv¤;false¤v;/w:AlwaysShowPlaceholderTextv¤; ¤v;w:Compatibilityv¤; ¤v;w:BreakWrappedTables/v¤; ¤v;w:SnapToGridInCell/v¤; ¤v;w:WrapTextWithPunct/v¤; ¤v;w:UseAsianBreakRules/v¤; ¤v;w:DontGrowAutofit/v¤; ¤v;/w:Compatibilityv¤; ¤v;w:BrowserLevelv¤;MicrosoftInternetExplorer4¤v;/w:BrowserLevelv¤; ¤v;/w:WordDocumentv¤;¤v;/xmlv¤;¤v;![endif]--v¤;¤v;!--[if gte mso 9]v¤;¤v;xmlv¤; ¤v;w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156"v¤; ¤v;/w:LatentStylesv¤;¤v;/xmlv¤;¤v;![endif]--v¤;¤v;stylev¤;¤v;!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";}@page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;}div.Section1 {page:Section1;}--v¤;¤v;/stylev¤;¤v;!--[if gte mso 10]v¤;¤v;stylev¤; /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tableau Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;}¤v;/stylev¤;¤v;![endif]--v¤;¤v;p class="MsoNormal"v¤;¤v;span style=""v¤;Je suis tjs aussifan de vos recettes : des accords culinaires recherchés, des saveursétonnantes. Merci pour toutes ces gourmandises.¤v;o:pv¤;¤v;/o:pv¤;[/P]

[celiane82]

Humm !! Que de bonnes saveurs dans ce joli velouté !! bises [heuu hum]

[sarah]

il doit être trop bon ce velouté!¤v;doctype html="" public="" -="" w3c="" dtd="" xhtml="" 1.0="" transitional="" en'="" http:="" www.w3.org="" tr="" xhtml1="" xhtml1-transitional.dtd'=""v¤;¤v;/doctypev¤;

[cecile]

super idée !!  j'ai découvert le butternut récemment et j'ai adoré ...  j'aime beaucoup l'exotisme de ta version !!!   je testerai en fin de semaine ! bises

[La fourmi]

Hmmm, un velouté délicieux !