TAGLIATELLES CREMEES AU CITRON ET A LA VODKA

Ces pâtes accompagneront à la perfection un poisson. Elles sont très gouteuses et la touche citronnée est très agréable.

Pour 2 personnes:

10cl de crème liquide
20g de beurre
200g de tagliatelles
5 cl de vodka
1 citron
Sel, poivre

1. Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.
2. Prélever le zeste du citron, le détailler en fines lanières et les ébouillanter 1 min.
3. Presser le jus de citron.
4. Dans une casserole faire fondre le beurre et y faire revenir 1 min les zestes. Ajouter la crème, la vodka et le jus de citron. Laisser réduire d'un quart.
5. Une fois les pâtes cuites et égouttées, les plonger dans la sauce. Les mélanger intimement et servir.

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Comments

[Poucinette]

très belles tagliatelles !!!!!

[choupette88]

Hum un bon plat de pâtes !!!
Si tu passes sur mon blog un petit vote me ferais bien plaisir...
Bonne journée à toi
bisous

[cecile en balade]

j’adore cette idée !!
bisous

[Clémence]

une sauce simple mais qui me tente beaucoup !

[la nonna]

miamm miamm! je prends