GÂTEAU AUX NOIX GLACÉ A L'ORANGE AMÈRE

Croquant et fondant, doux mais aussi amer, ce gâteau aux noix est très gourmand
A défault de noix, utiliser des noix de pécan ou des amandes.
Le servir pour un 4h, il sera plus apprécié qu'en dessert ou au ptit dej pour les sucrés.

Pour 8 personnes: 

4 oeufs
100g de beurre
1 pot de confiture d'orange amère
120g de noix
180g de sucre
2 cuil. à soupe de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
100g de farine
1 pincée de sel

1. Préchauffer le four à 150°
2. Travailler le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les jaunes d'oeufs et bien mélanger. 
3. Mélanger les noix et la cassonade. Ajouter au mélange précédent, ainsi que la farine.
4. Battre les blancs en neige ferme, les ajouter délicatement. 
5. Beurrer un moule haut et couler la pâte. Enfourner pour 45 min. 
6. Chauffer la confiture et en napper le gateau une fois démoulé de son moule. 

Comments

[brunomimi2008]

Trop beau et je suppose aussi bon ? A essayer .

[laura]

ce gâteau aux noix a l'air délicieux