POULET AUX SAUCISSES ITALIENNES

Pour 3 personnes:

3 hauts de cuisse de poulet
3 saucisses Italienne
315g de champignons des bois blanchis
1 boite de 400g de tomates pelées
10cl de vin rosé
1/2 oignon
1 gousse d'ail
Sel, poivre
Huile d'olive

1. Emincer au couteau l'oignon et l'ail. Faire revenir dans un faitout avec l'huile d'olive
2. Ajouter les champignons, laisser revenir quelques minutes. Ajouter le poulet et faire colorer l'ensemble 
3. Ajouter le contenu de la boite, le vin et l'assaisonnement. Laisser mijoter à couvert. 
4. Au bout d'1h ajouter les saucisses, poursuivre la cuisson 30min à découvert. Servir