clafoutis figues mandarines

Pour 4 à 6 personnes:

350g de crème liquide
10 cl de lait
3 oeufs
150g de quartiers de mandarine
100g de figues séchées
70g de farine
50g de sucre
1 gousse de vanille 
1 pincée de sel 

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mélanger la farine, le sel, le sucre, les graines de vanille et ajouter un à un les oeufs tout en mélangeant et pour finir les ingrédients liquide. 
3. Verser la pâte dans un moule beurré et disperser les quartiers de mandarine et les figues en morceaux. Enfourner pour 35 min.