frangipane aux raisins 1

Les raisins et le rhum se marient bien non??? Alors pourquoi pas en galette! Et ben oui c'est top, je confirme.  
A servir tiède.

Pour 8 personnes:

2 pâtes feuilletées 
100g de beurre
4 oeufs + 1 oeuf pour la dorure
160g de poudre d'amandes
120g de raisins secs 
1 bol de thé 
80g de sucre
30 g de farine
2 cuil. à soupe de rhum 

frangipane aux raisins

1. Faire chauffer le thé et y plonger les raisins, laisser gonfler 30 min. 
2. Mélanger le beurre et le sucre, ajouter les oeufs, la poudre d'amandes, la farine, le rhum et les raisins égouttés. 
3. Etaler une pâte feuilleté, déposer la garniture en s'arretant à 1 cm du bord. Placer la fève. Recouvrir avec la 2eme pâte feuilletée. Bien chiqueter les bords. Dorer à l'oeuf, à l'aide d'un couteau faire des tries sur la surface. Réfrigérer 30min. 
4. Préchauffer le four à 200°C.
5. Avant d'enfourner la galette, dorer a nouveau. Compter 35min de cuisson. Servir tiède.