10 janvier 2019
TARTE CARAMEL NOIX DU BRÉSIL
Pour 3 tartes:
7cl de crème liquide
80g de noix du Brésil
3 fonds de tarte en pâte sucrée, cuit à blanc
80g de sucre
1. Torréfier les noix dans une poele séche, afin de développer les arômes.
2. Dans une casserole faire un caramel a sec avec le sucre. Décuire avec la crème, bien mélanger sur le feu pour que le mélange soit homogène. Ajouter les noix du brésil.
3. Verser la préparation dans les fonds de tartes. Réfrigérer. Déguster, attention c'est délicieux!
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