3 avril 2020
QUICHE CHÈVRE ET MIEL
Pour 6 personnes:
- Pour la pâte brisée
77g de beurre
200g de farine
Sel
- Pour l'appareil à quiche
150g de buche de chèvre
3 oeufs
200g de crème
10g de pignons
3g de miel ou ++
Sel, poivre
1. Préparer la pâte brisée. Foncer le moule.
2. Préchauffer le four à 180°C.
3. Fouetter les oeufs avec la crème. Assaisonner. Verser dans le fond de pâte. Déposer des rondelles de buche de chèvre. Saupoudrer de pignons et verser le miel en filet.
4. Enfourner pour 35min.
Cette tarte est meilleure bien tiède.
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