GNOCCHIS AUX ÉPINARDS ET ROQUEFORT

Pour 1 assiette:

70g de roquefort
5g de beurre
210g de gnocchis frais
3 tomates séchées à l'huile 
140g d'épinards
1 petit oignon

1. Plonger les gnocchis dans un grand volume d'eau bouillante salée. 
2. Pendant ce temps peler et émincer l'oignon. Le faire revenir quelques minutes dans le beurre. Ajouter les épinards et les tomates séchées émincées, mélanger et faire sauter quelques minutes. 
3. Ajouter aux légumes les dés de roquefort et lEs gnocchis égouttés. Mélanger et ajouter une petite louchette d'eau de cuisson des gnocckis. Mélanger et servir. Ce qui nous fait une sauce sans crème mais assez savoureuse et riche avec le roquefort.

Comments

[chez mouma]

Jolie version miam !!