CLAFOUTIS AMANDE ABRICOT

Pour 2 personnes: 

1 oeuf
10cl de lait
4 abricots frais
10g de poudre d'amandes
25g de sucre
1/é sachet de sucre vanillé 
15g d'huile
15g de farine

1. Beurrer 2 caquelons. PArtager les abricots en deux et les disposer au fond, coté bombé vers le haut. 
2. Fouetter l'oeuf avec les sucres, ajouter la farine, la poudre d'amandes, l'huile, le lait tout en mélangeant . Laisser reposer 1h.
3. Préchauffer le four à 210°. Remplir les cassolettes avec la pâte. Enfourner pour 20min. Déguster tiède ou froid.