21 octobre 2020
Quichette fondue de poireaux à la bière
Pour 22 quichettes:
22 fonds de quiche en pâte brisée
2 cuil. à soupe de mascarpone
1 cuil. à soupe de moutarde
4 blancs de poireaux
10cl de bière
Huile d'olive
1. Emincer finement les blancs de poireaux, réserver le vert pour une autre recette. Faire revenir une dizaine de minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive.
2. Ajouter 10cl de bière, le mascarpone et la moutarde. Bien mélanger et laisser cuire quelques minutes, le temps que la consistance soit crémeuse.
3. Préchauffer le four à 180+.
4. Remplir les fonds de tartelettes avec la préparation . Enfourner pour 20min. Déguster chaud
Publicité
Publicité
Commentaires
C