Verrine aux fruits rouges

Pour 5 pièces:

250g de mascarpone
15cl de crème liquide
300g de fraises
15 framboises
8 spéculos
50g de sucre glace

1. Reduire les fraises en coulis. Ecraser les spéculos. Monter le mascarpone et la crème en chantilly avec le sucre glace.  
2. Dans les verrines verser les spéculos émietté. La chantilly. Le coulis de fraises et quelques framboises fraiches. 
3. Réserver au frais jusqu'au service.