arachide - Recettes voyageuses de Barbara

28 février 2011

CACAHUÈTES AUX ÉPICES VARIÉES

Une nouvelle variante de fruits secs aromatisés. Il suffit de trouver le bon équilibre entre les épices choisies et par la suite c'est la même recette, que ce soit avec des cacahuètes, des amandes ou pourquoi pas avec des noix du brésil.Ces cacahuètes...

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Tags: cumin, arachide, cardamome, 4 épices, cassonade

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3 janvier 2011

VELOUTÉ D'ARACHIDES

Cette recette nous vient d'Afrique, elle étonnera et réchauffera vos papilles.C'est un velouté bien consistant, en trop grande quantité il pourrait devenir écœurant. Pour 4 personnes: 30cl de lait + 3 cuil. à soupe220g d'arachides émondées1 oignon1 piment...

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Tags: arachide, oignons, maïzena, piment rouge, afrique

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23 avril 2010

GÂTEAU AU CHOCOLAT ET ARACHIDES

Un gâteau au chocolat où se mêle le fondant de la crème au chocolat avec le croustillant des arachides torréfiées.De mémoire c'est la première fois que j'utilise les arachides dans un gâteau, la saveur est bien sympathique et je vais renouveler l'expérience...

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Tags: oeuf, cacahuète, citron, arachide, amaretto, cacao, sucre vanillé

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19 avril 2010

PETITS GÂTEAUX AUX ARACHIDES

Ces petites douceurs aux arachides sont très parfumées et moelleuses à l'intérieur.Idéalement servi avec un thé, un café ou pourquoi pas une petite glace.La saveur de la "cacahuète" étonnera vos invités. Pour 21 pièces: 3 œufs200g d'arachides mondées80g...

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Tags: arachide

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17 mars 2010

MAGRET DE CANARD SAUCE SATÉ

Il y a un petit moment que je ne vous avais pas présenté une recette asiatique.Les recettes asiatiques sont la plupart du temps vite préparées et des plus gouteuses.J'ai tenté de préparer le canard sauce saté comme on le déguste au resto asiatique et...

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Tags: coriandre, ciboulette, poivre vert, ail, arachide, sauce de poisson, sauce soja, échalote, oignons, magret de canard, chine

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21 août 2009

SVININA V OREHOVOJ PANIROVKE

Embarquement immédiat vers la Russie avec ce plat constitué d'un rôti de porc enrobé d'une pâte d'arachides. Plus je goutte aux plats Russes et plus je me dis qu'ils n'ont rien à envier à notre cuisine Française. Un simple rôti qui souvent cuit au four...

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Tags: porc, piment vert, aneth, persil, arachide, Russie

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28 avril 2009

SAUMON AUX CACAHUÈTES

Cette recette est vraiment un coup de cœur. Tout d'abord car elle est très bonne et aussi très vite réalisable en rentrant du travail.Un jour une envie de cacahuètes, de saumon, un reste de lait de coco et ce plat est apparu. Pour 2 personnes: 1 bon filet...

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Tags: curry, lait de coco, Saumon, cacahuète, arachide

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