Pour 2 personnes:

100g de viande cuite en tranches fines ou du jambon 
100g de pâtes
100g de tomates confites
4 artichauts à l'huile 
1 dizaine d'olives noires confites
1 grosse cuil. à soupe de tapenade noire
12 tomates cerises
1 poignée de roquette
Poivre

1. Cuire les pâtes al dente. 
2. Couper en 2 ou 3 les tomates confites selon la grosseur. Couper en lamelles la viande. Partager en deux les artichauts, ainsi que les tomates cerises. 
3. Égoutter les pâtes. Laisser les tiédir avant d'ajouter tous les ingrédients. Ajouter la tapenade, du poivre, bien mélanger pour enrober les ingrédients. Servir frais 

Pour 2 personnes:

1 tomate
1 petite branche de cèleri 
1 poignée de salade verte
10 Fêves
50g de concombre
10 radis
1 citron
1 petit bocal d'artichauts à l'huile
1 petit bocal de tapenade
5 olives noires
4 filets de thon à l'huile 
4 tranches de pain
3 cuil. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre

1. Nettoyer les légumes, émincer la branche de céleri, tailler le concombre, les radis et les olives en rondelles. Couper la tomate en quartiers. 
2. Presser le citron et mélanger 3 cuil à soupe a l'huile d'olive, saler et poivrer. 
3. Dans des assiettes disposer la salade et tous les légumes, ainsi que les olives. Couler de la vinaigrette. diposer le thon 
4. Toaster le pain, tartiner généreusement de tapenade et disposer sur la salade . Servir