19 août 2017

CAKE CAPITONE

Pour donner un nouveau look a un cake au chocolat, un peu plus girly et de surcroit très bon!Vous pouvez le fourrer ou le recouvrir d'une ganache.J'ai utilisé de la pâte d'amande cette fois ci. Pour 8 personnes: 5 oeufs12cl de crème liquide80g de beurre5cl de rhum50g de chocolat noirPâte d'amandesPerles de sucre125g de sucre75g de miel75g de poudre d'amandes25g de cacao120g de farine1/2 sachet de levure chimique 1. Faire fondre le beurre et le chocolat, séparément. Préchauffer le four à 160°C2. Fouetter les oeufs avec le... [Lire la suite]

09 juillet 2017

CAKE A LA BANANE

Préparé pour une compet sportive de mon mari, pour un max d'énergie.Consistance moelleuse au bon goût de banane, plus elle sera mure, plus la saveur sera renforcée. Pour 6 personnes: 3 oeufs100g de beurre1 banane80g de farine40g de maizéna120g de sucre1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure1/2 cuil. à café de cannelle1 zeste de citron 1. Préchauffer le four à 180°C.2. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.3. Fouetter les jaunes avec les 2 sucres et la cannelle. Incorporer la farine, la maizéna et la levure, le zeste de... [Lire la suite]
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17 avril 2017

CAKE AUX FROMAGES ET RAISIN

Le cake maxi maxi fromage, vous n'avez qu'à voir sa consistance. Je l'ai aimé tiède à la sortie du four. Mais je l'ai adoré, toasté à la poêle chaude, juste le temps de faire fondre le fromage. Pour les raisins, à mon gout pas utile. Mais pour d'autres ils apportent une touche de fantaisie.  Pour 8 personnes: 400g de fromage varié6 oeufs30cl de lait20cl d'huile d'olive100g de raisins secs300g de farine1 sachet de levurePoivre 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Décpouper le fromage en cubes. Faire tremper les... [Lire la suite]
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25 juin 2015

CAKE AUX SARDINE

Le cake est assez symbolique des repas d'été avec les apéros, les piques niques. Ils savent se placer et sont souvent très apprécié.Ce cake à la sardine n'a pas dérogé à la règle.Bien parfumé, super moelleux, il se conserve très bien dans une boite hermétique au réfrigérateur. Pour 8 personnes: 3 oeufs10cl de lait2 boites de sardine150g de farine1 sachet de levure chimiqueHerbes (coriandre, ciboulette, persil, menthe)10cl d'huile d'oliveSel, poivre 1. Préchauffer le four à 180°C.2. Débarasser les sardines de leurs arrêtes, au... [Lire la suite]
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07 septembre 2014

CAKE AUX COURGETTES ET CAVIAR D'AUBERGINES

Le soleil est enfin là on va pouvoir faire des pique nique. Et quoi de plus facile à manger et à transporter qu'un cake!Avec les légumes du moment, des courgettes. Et du caviar d'aubergine ainsi que du thym qui est bien synonyme de l'été. Pour 8 personnes: 5 oeufs125g de beurre100g de parmesan râpé150g de courgettes60g de caviar d'aubergine1 cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne200g de farineLevure chimiqueThym1 poignée de persil ciseléSel, poivre 1. Préchauffer le four à 180°.2. Faire fondre le beurre. Couper la courgette en... [Lire la suite]
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08 octobre 2012

CAKE AU THON

Ce cake peut tout aussi bien se servir en apéritif et même être transportable, c'est d'ailleurs pour un repas "transportable" que je les ai fais.Si vous choisissez de faire un grand cake, compter 40 min de cuisson.C'est un peu MA recette de cake, il est fondant et gouteux. Il a toujours été très apprécié. Pour 8 personnes:300g de thon en boîte3 œufs100g de comté râpé10 cl de lait10 cl d'huile d'olive150g de farineSel et poivre 1. Préchauffer votre four à 180°C.2. Mettre la farine et la levure dans un saladier. Y ajouter les... [Lire la suite]
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14 août 2012

CAKE AUX SAVEURS CHAUDES

Curcuma, chorizo, poivron compose ce cake à la texture très fondante. Un cake très gourmand. Dégusté chaud, le fromage encore coulant, accompagné d'une salade de mâche, une entrée agréable. Soyez raisonnable il est assez riche! Je propose cette recette au concours de Kaellie's World en l'honneur de ces 2 ans de blog.Si vous souhaitez visiter son joli blog et vous aussi y participer c'est par là! Pour 6 personnes: 60g de chorizo15cl de lait2 œufs50g de mimolette en tranches1 poivron rouge1 petite boite de maïs175g de farine1/2... [Lire la suite]
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23 avril 2012

CAKE AU CITRON ET GRAINES DE LIN

Après les graines de lin moulues voilà les graines de lin entières. Moi j'aime bien, ça apporte une consistance bien sympa, elles n'enlèvent en rien le coté moelleux des cakes. Ma prochaine expérience sera dans des biscuits.Coté cuisson je suis restée sur mes moules en silicone du site Vraiment Discount. Ils sont parfaits, j'aime leur taille, ni trop grande ni trop petite. J'ai fait 3 cakes et 6 muffins. Vous pourrez conserver ces cakes et muffins au moins 4 jours dans une boite hermétique. Après y'en aura plus! Pour 3 cakes et 6... [Lire la suite]
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03 août 2011

LE CRUNCH

Une subite envie de bonbons et je devais trouver une excuse pour en acheter! Vous voyez où j'en suis!Mon choix s'est porté sur les top crunch. Petite billes de riz soufflé chocolatées qui croustillent. Plutôt légères donc déculpabilisantes!!! Le chapelet contient 5 paquets et j'ai utilisé 2 paquets pour faire ce crunch.Un cake bourré de beurre et ultra fondant. Déguster tiède les billes croustillent encore. Déguster le lendemain les billes ne font plus qu'un avec la pâte à cake.Quoiqu'il en soit c'est trop bon! Pour 8 personnes:... [Lire la suite]
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13 juillet 2011

CAKE AU PASTIS

Un cake bien de chez moi mais je n'ai découvert la recette que très récemment, chez Kayababouch.Super savoureux, au bon goût anisé, bien fondant, agréable avec une crème anglaise.Un dessert familial simple mais une valeur sure.Je vous rallonge un peu la cuisson, il aurait mérité quelques minutes de plus. Pour 8 personnes: 3 œufs150g de beurre20cl de lait1 verre à liqueur de pastis120g de sucre300g de farine1 sachet de levure chimique1 pincée de sel 1. Préchauffer le four à 180°C.2. Dans un saladier fouetter le beurre avec le... [Lire la suite]
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