750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Recettes voyageuses de Barbara
coquillettes
10 février 2020

PAELLA DE COQUILLETTES

paella de coquillettes

Pour 4 personnes:

400g de coktail de fruits de mer congelés
350g de moules cuites
400g de coquilles st jacques congelées
1 morceau de chorizo
100g de petits pois surgelés
280g de coquillettes
Bouillon de légumes corsé
2 oignons
2 gousses d'ail 
Persil 
1 cuil. à café de curcuma 
1/2 cuil. à café de piment
Sel, poivre 

1. Couper le chorizo en rondelles. Hacher l'ail et le persil. Emincer les oignons.
2. Dans un poêlon, faire revenir les oignons et les fruits de mer avec l'huile d'olive. Au bout de quelques minutes ajouter les coquillettes crues, les épices et bien mélanger. 
3. Mouiller louche par louche avec le bouillon. 
4. A mi cuisson ajouter le chorizo, les petits pois et le hachis d'ail persil. Bien mélanger. Disposer les moules et poursuivre la cuisson. à couvert. 
5. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les st jacques. Poursuivre la cuisson à couvert, si besoin ajouter un peu de bouillon. 
6. Stopper la cuisson et laisser reposer 10min à couvert. Servir 

Publicité
Publicité
Visiteurs
Depuis la création 2 707 945
Publicité
Recettes voyageuses de Barbara
  • L'envie de vous faire partager mes connaissances et mon plaisir de la cuisine. Je vais vous emmener vers divers horizons, la bonne cuisine Française, la cuisine Russe, la cuisine Lituanienne chère à mon cœur et bien d'autres....
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Newsletter
Publicité