SALade CESAR TERRE ET MER

salade cesar terre et mer

Pour 2 personnes:

10 belles crevettes cuites
4 tranches de jambon serrano 
Quelques copeaux de parmesan 
4 anchois à l'huile 
1 petit saladier de salade verte ou d'endives
2 cuil a soupe de jus de citron
1 gousse d'ail 
2 tranches de pain rassis
Huile d'olive 
Sel, poivre

1. Avec la gousse d'ail aillé les tranches de pain, les arroser d'huile d'olive, couper en dés, disposer sur une plaque et faire dorer au four préchauffé 10min à 180°C.
2. Mélanger 2 cuil d'huile avec le jus de citron, l'ail restant haché et un peu de poivre. 
3. Emincer les feuilles de salade, les assaisonner avec le mélange précédent. 
4. Couper le jambon en lanières. Ajouter à la salade avec le reste des ingrédients. Servir 

salade cesar terre et mer 1

Posté par chef cuistot à 12:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,