17 septembre 2017

PETITS GÂTEAUX AUX AMANDES

On a presque tout mangé en 2 jours! C'est trop bon et trop addictif. Aie aie!!! Faites les avec les petits, ils vont bien aimer mettre la main à la pâteCes petits gâteaux se font aussi avec de la poudre de noisette ou de la noix de coco rapée. Pour une trentaine de gâteaux:  3 oeufs375g de poudre d'amandes375g de sucre1/2 cuil. à café de vanille liquidePignons, ou pepites de chocolat ou vermicelles en chocolat 1. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. A la fourchette blanchir légèrement les blancs, ajouter le sucre tout... [Lire la suite]

27 juillet 2017

TARTE AUX POMMES TAF

Vous connaissez le café taf? Le café corsé en rhum. Cette tarte est dédiée a Laymis un ami, qui a la premiere bouchée s'est exclamée, "après le café taf voiçi la tarte taf!  Pour une plaque de 16 personnes: Pour la pâte 300g de farine150g de beurre1 pincée de sel Pour la garniture 4 oeufs50cl de crème liquide8 pommes100g de raisins secs100g de sucreRhum ou calvadosExtrait de vanille liquide 1. Préparer la pâte brisée en mélangeant tous les ingrédients et en ajoutant un peu d'eau pour avoir bonne... [Lire la suite]
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27 avril 2017

APPLE COBBLER

Qui a dit qu'il n'y avait que de la malbouffe chez les Ricains??? Ben non, moi je peux vous dire que ce dessert dément cette ineptie. On est loin de la tarte tatin, ce n'est pas du tout un clafoutis, c'est inuque et c'est trop trop bon! Pour 8 personnes: 4 pommes125g de sucre roux1 cuil. à café de cannelle Pour la pâte 60g de beurre125g de crème liquide1 oeuf125g de sucre250g de farine1 cuil. à café de levure1 trait d'extrait de vanille liquide Pour le crumble 60g de sucre roux20g de beurre1 cuil. à soupe de... [Lire la suite]
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