30 septembre 2018

GÂTEAU LICORNE TOUT CHOCOLAT

Une commande pour une petite princesse, et mademoiselle voulait des vrais meringues. Ben je suis contente de sa demande, car ça faisait vraiment top et j'aime beaucoup cette déco. Pareil sur les entremets. ELles se font à l'avance et se conservent plusieurs sem dans une boite et à température ambiante. Pur le gâteau en lui même, j'ai fait ma génoise habituelle au cacao et une ganache au chocolat J'ai lissé la surface, j'ai réfrigéré pour faire figer, puis j'ai à nouveau lissé. Je suis contente du résultat  Pour 12... [Lire la suite]
Posté par chef cuistot à 15:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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