Pour 2 personnes: 

1 boite de chair de crabe
50g de guacamole 
1 tomate
1/2 poivron rouge
1 bol de salade verte
50g d'ananas
1 cuil. à soupe de grenade 
1 jus de citron vert
2 cuil. à soupe d'huile de sésame 
Sel, poivre

1. Egoutter le crabe 
2. Emincer le poivron. Couper la tomate en quartier, l'ananas en dés.
3. PRéparer la vinaigrette  en mélangeant le jus de citron, l'huile de sésame, sel, poivre. 
4. Dans les assiettes de service disposer la salade, le crabe, puis la tomate et les poivrons , l'ananas et les grains de grenade. Arroser de vinaigrette. Disposer de ci de là des somités de guacamole. Servir frais