19 décembre 2018

PIZZA ORIENTALE

Pour 6 personnes: Pour la pâte 250g de farine1 sachet de levure de boulangerie2 cuil. à soupe d'huile d'olive1 pincée de sel15 cl d'eau tiède Pour la garniture 600g de merguezFromage râpéFromage toastinette400g de purée de tomates2 poivrons rouge1 cuil. à soupe bombée de purée de piment 1. Préparer la pâte en laissant dissoudre la levure dans les 15 cl d'eau tiède pendant 15 min. 2. Dans un saladier mettre la farine, faire un puits, y ajouter l'eau additionnée de levure, l'huile d'olive et le sel.Pétrir la pâte... [Lire la suite]

07 juillet 2016

TARTE A LA TOMATE MERGUEZ RACLETTE

Où comment vider le frigo et se régaler. Délicieuse tarte avec cette sauce tomate au basilic qui apporte fraicheur. Avec ces chaleurs je la cuit le matin et la réchauffe légèrement au moment. Juste tiède il me semble que c'est plus digeste. L'éclate! Je suis déjà à rechercher ma future recette.  Pour 4 personnes: 100g de merguez150g de raclette1 pâte feuilletée400g de sauce tomate au basilic1 oignon 1. Peler l'oignon, l'émincer et le faire revenir dans une casserole avec un fond d'huile jusqu'à ce qu'il soit... [Lire la suite]
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14 octobre 2010

BROCHETTES MERGUEZ ABRICOTS ET SON GÂTEAU DE CÉRÉALES

J'ai piqué l'idée des brochettes à Cyril Lignac. Pas mal!! C'était bon, sympa le côté sucré salé. Jolie de présentation. Rapide de préparation.Je les ai accompagné d'un gâteau de céréales, que j'ai imaginé et aimé, beaucoup aimé. Moelleux, de temps en temps on rencontre une graine de quinoa qui craque sous la dent.Une autre manière de préparer les céréales créatives de Tipiak.Il vous restera du gâteau de céréales, car les proportions sont pour 4 personnes. Il se conserve très bien et est aussi bon chaud que froid. Pour 2 personnes:... [Lire la suite]
Posté par chef cuistot à 14:23 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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