06 janvier 2018

WANG TUNG FRIT

Ma spécialité préférée au resto chinois. J'aime cette pâte frite qui croustille. Je les ai garni avec du crabe, c'était divin. Recette ultra rapide. Pour 18 pièces: 350g de chair a saucisse120g de crabe18 feuilles de pâte à wonton2 échalote1 cuil. à soupe de sauce sojaPoivre 1. Mélanger tous les ingrédients de la farce jusqu'a ce que ce soit homogène. 2. Sur chaque carré déposer une boulette de farce légèrement applatie, replier et bien souder, humidifier les bords. Les déposer au fur et à mesure sur un linge. 3. Frire... [Lire la suite]
Posté par chef cuistot à 12:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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