30 juillet 2017

POISSON AUX AGRUMES

J'ai opté pour des filets de plie, un oisson à chair blanche que j'affectionne beaucoup, sa saveur est douce. J'ai préparé une sauce au beurre, acide et fraiche avec du pamplemousse. Quelques zestes de citron pour réveiller le toutC'était une belle recette.Merci au site AZ boutique pour son zesteur. Y'a un avant et un après avec ce zesteur, définitevement j'adore! Pour 4 personnes: 4 filets de plie75g de beurre1 pamplemousse1/2 zeste de citron1 tomate1 gousse d'ail1 oignonLaurier5cl de vin blanc secSel, poivre 1. Préchauffer... [Lire la suite]
Posté par chef cuistot à 11:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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