Pour 8 personnes:

1 pâte feuilletée de 300g
2 oeufs
125g de beurre
10cl de crème liquide 
500g de pommes
125g de poudre d'amandes
40g d'amandes effilées
135g de sucre

1. Etirer la pâte feuilletée et foncer un moule à tarte. Réfrigérer. 
2. PRéchauffer le four à 200°C. 
3. Fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter le beurre mou. Puis la poudre d'amandes et la crème. Bien mélanger entre chaque ajout. Etaler sur le fond de pâte. 
4. Couper les pommes en brunoise. Les disposer sur la crème d'amande. PArsemer d'amandes effilées. 
5. Enfourner pour 30min. Déguster tiède ou froid