Et je remercie chaleureusement le blog Saveurs et Fantaisies pour cette superbe recette
Bonne et ultra rapide

Pour 3 personnes: 

2 cuil. à soupe de mascarpone
520g de prunes rouge
3 cuil. à soupe de sucre

1. Placer la cuve de la sorbetière au congélateur.  
2. Dénoyauter les prunes. LEs cuire dans une casserole avec le sucre et 3/4 de verre d'eau. Compter 10min de cuisson à couvert puis 5 min à découvert. LAisser refroidir 
3. Ajouter le mascarpone a la compotée de prunes. Couler dans la tubine. Pour ma part 40min de brassage.
Déguster aussitôt ou placer au congélateur .

Pour 12 personnes:

340g d'oeufs
290g de beurre
225g de farine
75g de sucre
160g + 230g de miel 
580g de prunes

1. Préchauffer le four à 180°C. 
2. Faire fondre le beurre.
3. Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment, ajouter 160g de miel. A la maryse ajouter la farine et la levure. Puis le beurre.
4. Beurrer un moule à manqué. Verser le miel restant, faire chauffer sur feu doux. Disposer dans le miel les prunes dénoyautées, coté bombé vers le haut. Laisser caraméliser 5min. 
5. Verser la pâte dans le moule. Enfourner pour 40min. Une fois cuit attendre quelques minutes avant de démouler.