26 mars 2012

PAIN AUX 2 SONS

Recette Dukan dès la phase d'attaque.Et aussi pour tout la famille car ce pain là est vraiment bon et parfait pour les sandwichs.Une belle réussite et une belle trouvaille! C'est en parcourant le blog de Mignardises and co que je suis tombée sur cette recette.Pour vos sandwichs varier la garniture avec du boeuf, du poulet ou même du thon. Moi j'ai choisi du saumon fumé et j'ai tartiné les pains de carrés frais. Pour 1 pain: 1 œuf2 cuil. à soupe de fromage blanc à 0%2 cuil. à soupe de son d'avoine1 cuil. à soupe de son de blé1... [Lire la suite]

24 mars 2012

GOULASCH DE TOFU

Recette Dukan en phase de croisière en PL.Et c'est aussi bon pour les autres, ceux qui n'ont pas besoin de régime.Le tofu est bon pour la santé car bourré de protéines et pauvre en matière grasse.Et puis ca change de la viande, un peu fade alors j'ai bien assaisonné en épices. J'aime beaucoup le poivron rouge aussi.Un plat sympa que vous conseille. Pour 1 personne: 215g de tofu1 petit oignon1 poivron rouge100g de sauce tomates22cl de bouillon de boeuf dégraissé1 bonne pincée de poivre, cumin et paprika 1. Détailler le tofu en... [Lire la suite]
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15 février 2012

POULET MARINÉ A LA FAÇON CRÉOLE

Une recette Dukan dès la phase d'attaque et idéale pour nous réchauffer. La saveur du poulet est bien piquante, ôtez le piment si vous n'appréciez pas.La marinade donne une saveur nouvelle au poulet qui est bien appréciable. L'ail bien cuit croustille lors de la dégustation.Ces pilons de poulet seront aussi bon froid que chaud. Pour 1 ou 2 personnes: 4 pilons de poulet1 petit oignon2 cuil. à café de jus de citron vert2 gousses d'ail1 petit piment vert5 graines de coriandre1 clou de girofleSel, poivre 1. Peler l'oignon et les... [Lire la suite]
31 janvier 2012

PAIN MOELLEUX AU SAUMON

Une recette Dukan dès la phase d'attaque.Vous pourrez déguster ces petits pains aussi bien froids, chauds, tels quels ou accompagné d'une sauce tomate.Chéri chéri qui n'est pas au régime me les a tous mangé! Pour une cuisson sans matière grasse j'ai utilisé les moules à cakes en silicone du site vraiment discount. Les 4 moules sont actuellement au prix de 7€!!!! Pour 3 pains: 250g de saumon2 oeufs9 petits carrés frais ail et fines herbesPoivre 1. Préchauffer le four à 200°C.2. Précuire le saumon à la vapeur pendant 5 min.3.... [Lire la suite]
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29 janvier 2012

MOULES AU SAFRAN

Recette Dukan dès la phase de croisière. Avec tout de même un petit toléré, un filet d'huile d'olive.Et pour toute la famille car ce plat est vraiment bon, servi avec des frites pour ceux qui ont le droit!! Pour 2 personnes: 1L400 de moules nettoyées10cl de fromage blanc à 0%1 jaune d’œuf1/2 cuil. à café de safran en filaments1 bonne pincée de piment d'espelette1 bouquet garni1 oignon 1/21 gousse d'ail1 filet d'huile d'oliveSel, poivre 1. Ouvrir les moules, les placer dans un grand faitout, avec le 1/2 oignon pelé et couper... [Lire la suite]
23 novembre 2011

CHAMPIGNONS FARCIS AU SAUMON FUME

Recette Dukan dès la phase de croisière en PL.Parfois une baisse de motivation se fait ressentir dans un régime et même pour le régime Dukan.J'ai créer cette recette avec pour base le champignon de paris frais, elle est modulable car vous pourrez remplacer le saumon fumé par du jambon DD, de la viande rouge, de la dinde.....des St Jacques!!!!Une recette vraiment bonne que je vous conseille. Pour 2 personnes: 90g de saumon fumé4 champignons de paris1 cuil. à soupe de maïzena3 cuil. à soupe de lait écrémé en poudre14cl d'eauPoivre... [Lire la suite]

06 novembre 2011

FLANS AUX CREVETTES

Une recette Dukan dès la phase de croisière.Une bonne entrée que vous pourrez agrémenter d'une sauce au fromage blanc ciboulette.A déguster froid ou chaud.A proposer à vos invités car c'est vraiment bon! J'ai utilisé les moules à cakes en silicone du site Vraiment Discount Pour 4 flans: 12 crevettes roses40cl de lait écrémé3 œufs entiers4 blancs d’œufs1 cuil. à soupe de maïzena1 pincée de raz el hanout jauneSel, poivre 1. Préchauffer le four à 200°C.2. Décortiquer les crevettes.3. Dans un saladier mélanger à la maïzena les... [Lire la suite]
05 novembre 2011

DOMES DE SAUMON FUME AU CÈLERI

Recette Dukan dès la phase de croisière en phase PL.Je qualifierai cette entrée d’inattendue de part sa délicieuse saveur! Car en fait je ne m'attendais pas du tout à ce résultat. Le cèleri qui peut être un peu agressif en bouche devient tout doux mêlé au fromage frais et aux œufs de lump.Le saumon fumé offre une belle robe et gouteuse.Une entrée finalement plutôt raffiné. J'ai utilisé les demi sphères en silicone de AZ boutique Pour 5 personnes: 200g de saumon fumé1 petit pot d'oeufs de lump1 carré frais à 0%150g de cèleri... [Lire la suite]
01 novembre 2011

CHICH TAOUK

Recette Dukan dès la phase d'attaque.On part au Liban avec cette recette de brochette trouvé chez Claire et Michel. Je l'ai adapté au régime Dukan.La cuisson a été faite au barbecue électrique, la viande était tendre, c'était gouteux et très agréable. Pour 4 personnes: 1kg de poulet en escalopes1 citron2 gousses d'ail1/2 cuil. à café de piment1/2 cuil. à café de cumin1/2 cuil. à café de thym1/2 cuil. à café de cannelle1/2 dose de safranSel 1. Découper les escalopes en cubes. Les placer dans un saladier et les arroser avec le... [Lire la suite]
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27 octobre 2011

BLANQUETTE DE LAPIN A LA VANILLE

Recette Dukan dès la phase de croisière en PLLa vanille apporte la touche de gaieté qui manque à ce cette blanquette, plat un peu roboratif.Je vous préviens c'est spécial, ce n'est pas le plat que je servirai à mes grands parents! Il faut aimer le sucré salé.N'hésitez pas à me donner vos impressions après dégustation. J'ai utilisé le couteau et l'économe en céramique du site TaVu les prix.com. Pour 5 pers: 1 beau lapin160g de fromage blanc à 0%1 jaune d’œuf2 échalotes2 carottes4 navets1 gousse d'ail1/2 gousse de vanille1... [Lire la suite]
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