Biscuits à la semoule de maïs et épices chaudes
Pour 20 biscuits:
4 cuil. à soupe de fromage frais
1 œuf
1/2 citron
100ml d'huile d'olive
160g de sucre roux
140g de semoule de maïs
260g de farine de riz
Noisettes ou amandes concassées
1 cuil. à soupe de levure chimique
1 cuil. à soupe d'épices a vin chaud
1. Préchauffer le four à 170°C.
2. Mélanger la farine, la levure, la semoule, le sucre et les épices. Verser l'huile et le jus de citron.
3. Ajouter le fromage frais et l'œuf.
4. Former des boules de pâte et déposer sur une plaque. Aplatir légèrement et saupoudrer de noisettes ou d'amandes.
5. Enfourner pour 25min.