Excellente recette, très très bon ces fruits avec le suprême de poulet.
Servi avec une crème de choux fleur.
Prête en moins de 30min et du plus bel effet.

Pour 2 personnes:

2 suprêmes de poulet
1 pomme
8 dattes
1 citron vert
Matière grasse
Sel, poivre

1. Dans une poêle avec la matière grasse colorer les supremes des 2 cotés.
2. Peler la pomme et la couper en lamelles. Dénoyauter les dattes.
3. Ajouter dans la poêle les pommes et faire revenir 5 min. Ajouter les dattes et le jus des citrons et faire revenir 5 min de plus. Servir aussitôt.

Une recette express à consonance Chinoise que j'ai servi avec des nouilles Japonnaise! On voyage!
Il me restait des suprêmes de poulet, mais ce sera aussi bien avec des blancs émincés.
Très très peu d'ingrédients mais celui qui fait la différence est les amandes effilées, c'est vraiment gourmand.

Pour 4 personnes:

4 suprêmes de poulet
100g d'amandes effilées
2 cuil. à soupe de sauce soja
2 cuil. à café de gingembre en poudre
1 oignon
1 gousse d'ail
Sel, poivre

1. Peler l'oignon et l'ail, les émincer.
2. Dans une poêle faire griller les amandes a sec. Réserver.
3. Dans la même poêle faire chauffer un peu d'huile et faire revenir l'oignon et l'ail. Au bout de 3 min ajouter le poulet. Faire dorer 5 min. Ajouter la sauce soja et le gingembre, un peu de sel et le poivre. Mélanger. Ajouter les amandes.
4. Servir avec des nouilles Chinoises ou Japonnaises