01 novembre 2018

POULET AUX SAUCISSES ITALIENNES

Pour 3 personnes: 3 hauts de cuisse de poulet3 saucisses Italienne315g de champignons des bois blanchis1 boite de 400g de tomates pelées10cl de vin rosé1/2 oignon1 gousse d'ailSel, poivreHuile d'olive 1. Emincer au couteau l'oignon et l'ail. Faire revenir dans un faitout avec l'huile d'olive2. Ajouter les champignons, laisser revenir quelques minutes. Ajouter le poulet et faire colorer l'ensemble 3. Ajouter le contenu de la boite, le vin et l'assaisonnement. Laisser mijoter à couvert. 4. Au bout d'1h ajouter les... [Lire la suite]
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08 octobre 2018

SOUTROU DE POISSON

    Le soutrou nous vient de Côte d'Ivoire. Là bas tout plat de poissons, crustacés ou même viande prépare avec une sauce tomate courte est un soutrou Plat bien pimenté qui met le feu ... partout! Le poisson est frit, moi je l'ai juste fariné et poêlé, puis déposer sur la sauce afin qu'il prenne toutes les saveurs de cette derniere En Côte d'Ivoire il est servi avec de L'Igname.  Pour 3 personnes: 600g de poisson 1 oignon et demi 2 gousses d'ail1 gros piment 3/4 d'ue boite de tomates... [Lire la suite]
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16 juillet 2018

CHILI CON CARNE EN TORTILLAS

Je suis un peu partie en freestyle pour ce plat là . Envie d'un chili, envie de lasagne, de tortillas, de mal bouffe. Trop d'envie tue l'envie!Je vous offre cette recette, c'était donc super bon. Un plat complet original  Pour 4 à 6 personnes: 600g de viande hachée de boeuf50g de fromage râpé765g de tomates pelées en boite400g de haricots rouge en boite4 tortillas1 oignon1 cuil. à soupe de coriandre fraîche2 pincées de piment 1 cuil. à café de cumin Sel, poivreHuile d'olive  1. Peler et ciseler l'oignon, le... [Lire la suite]