SALADE DE CHAMPIGNONS FRAIS

Pour 3 personnes:

6 champignons de paris frais
10 cl de crème liquide
2 gousses d'ail
1 c. à soupe de persil haché
Sel et poivre

1. Si besoin nettoyer les champignons à l'aide d'un papier absorbant, ne jamais nettoyer un champignon à l'eau.
Enlever les queues des champignons et les réserver pour une autre recette, ils se congèlent très bien. Les émincer.
2. Mélanger la crème, les gousses d'ail hachées et le persil, le sel et le poivre. Ajouter cette crème au champignons et mettre au frais en attente de servir.

Comments

[chef cuistot]

J'ai essayé déjà, ça le fait pas trop le ptit gout de citron mélangé à l'ail. Peut être esse un gout personnel.

[Zipolite]

Je rajoute du jus de citron pour donner a la sauce un gout un peu plus acidulé....