Je vous propose la recette des gaufres mais pour ce qui est de la garniture c'est vraiment avec ce qu'on a et ce qu'on aime
Bien pratique pour un repas du soir ou pour un brunch, chacun prépare sa gaufre selon sa gourmandise
Pour ma part tarama, radis noir en bâtonnets, olives, tomates séchées, oeuf de caille et saumon fumé. Un régal 

Pour 8 gaufres:

2 oeufs
25g de beurre
20cl de lait
40g de parmesan
100g de farine
1 cuil. à café de levure chimique
Sel, poivre

1. Faire fondre le beurre.
2. Fouetter les oeufs en omelette, ajouter la farine, la levure, le parmesan et le beurre. Ajouter le lait afin d'obtenir une pâte fluide, sel et poivre. Laisser reposer la pâte 1h. 
3. Cuire les gaufres dans le gaufrier. Se sert au moins tiède, se réchauffe très bien au grille pain. 

Pour 4 gaufres:

1 oeuf
45g de caprice des dieux
10cl de lait
220g de pommes de terre
50g de farine
Sel, poivre

1. Peler les pommes de terre et les râper. LEs placer dans une passoire avec un poids dessus. Laisser les dégorger 1h. 
2. Mélanger l'oeuf avec la farine, délayer avec le lait. Couper en dés le fromage et l'ajouter. Incorporer le rapé de pommes de terre, assasionner et bien mélanger. 
3. Faire chauffer le gaufrier. Verser une louche de pâte et faire cuire 4min. Le temps que les gaufres soient bien colorer. Renouveller l'étape pour la pâte restante. 
Déguster chaud, se réchauffe très bien au four sous couvert ou au MO.