BOUCHÉES AUX NOISETTES

Pour une trentaines de bouchées:

2 oeufs
15g de beurre
1kg de noisettes fraiches sans leur coque
500g de sucre
10cl de fleur d'oranger
1 cuil. à café de cannelle
200g de graines de sésame 

1. La veille, passer les noisettes au four préchauffé a 150 pendant 10min.
2. Le lendemain mixer les 3/4 ndes noisettes finement. Puis le 1/4 restant un peu plus grossièrement. 
3. Dans la cuve du robot muni de la feuille, mélanger les poudres de noisette,  le sucre, la canelle. Une fois le tout bien incorporé ajouter les 2 jaunes d'oeufs, le beurre et la fleur d'oranger. 
4. Préchauffer le four à 180°. 
5. Battre légèrement les blancs d'oeufs, les placer dans un bol. Dans un 2eme bol placer les sésames. Avec la pâte former des bouchées. Les passer dans le blanc d'oeuf puis dans les sésames, déposer au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie. 
6. Enfourner les bouchées 15min. Déguster froid.

Comments

[choupette88]

Une jolie recette !

Nous te souhaitons une belle fin de journée.

Bisous