Pour 1 sandwich:

60g de ricotta
1 sardine à l'huile 
1 pain à panini 
20g de radis
35g de coeurs d'artichauts marinés
PErsil
Sel, poivre

1. Ciseler le persil et le mélanger à la ricotta, assaisonner. Tartiner les pains. 
2. Sur la base déposer en alternance la sardine, les radis et les coeur d'artcihauts. 
3. Passer quelques minutes sous la presse et servir.