crème brûlée au chocolat blanc sans cuisson

Pour 6 crèmes:

6 jaunes d'oeufs
40cl de crème brulée
130g de chocolat blanc
1 gousse de vanille

1. Partager la gousse de vanille en 2, récupérer les graines, placer le tout dans une casserole avec la crème liquide. Amener a ébulition et laisser infuser jusqu"à refroidissement. 
2. Retirer la gousse de vanille, amener à nouveau a ébulition. Verser sur le chocolat blanc. 
3. Fouetter les jaunes d'oeufs, ajouter le mélange de crème. Reverser le tout dans la casserole et faire épaissir tout en mélangeant pendant 5min.
4. Verser dans des caquelons, Réfrigérer 6h avant de déguster. 

crème brûlée au chocolat blanc sans cuisson1