26 janvier 2010
DAUBE DE JOUES DE PORC AUX MARRONS ET SON MILLAS
Une daube super bonne, dont la recette m'a été donnée sur mon forum par Doma. En plus d'être bon juge elle est excellente cuisinière.La viande des joues de porc est très bonne, très gouteuse. Une viande courte qui se cuisine en ragout, en daube ou grillée....