glace à la mangue

J'ai cru comprendre que le temps n'était pas des plus clément en Métropole? Cette recette vous fera peut etre venir le soleil et la chaleur. Une glace maison à la mangue, avec des mangues fraiches mures à point de préférence. D'une facilité déconcertante. Et sans sorbetière svp 

35cl de crème fraiche épaisse
2 mangues
1 petit citron vert
100g de sucre
2 cuil. à soupe de maizéna

glace à la mangue1

1. PEler les mangues et les couper en morceaux, les mixer. Râper le zeste de citron et presser le jus.
2. Dissoudre la maizéna dans 3 cuil. à soupe d'eau. 
3. Dans une casserole mélanger la crème, le sucre et la maizéna. Amener à ébulition en la maintenant 2min en remuant sans cesse. Ajouter le zeste et le jus du citron hors du feu. 
4. Verser la préparation dans un bac et congeler pour 2h de temps. 
5. Au bout de ce temps. Bien mélanger la crème glacée et recongeler. Une fois prise la glace est prête a manger. Elle peut aussi se conserver.