CURRY DE POISSON AU CITRON VERT

Pour 5 persones:

 1 kg de poissons en filets
2 yaourts
1 poivron vert et 1 poivron rouge
2 gousses d'ail
2 zestes de citron vert
1 petit bouquet de coriandre
2 cuil à soupe de curry 
Huile d'arachide
Se, poivre

1. Couper le poisson en cubes. Emincer les poivrons, l'oignon, l'ail.
2. Dans une poêle avec un filet d'huile faire revenir les poivrons ail oignon pendant 4 min sur feu vif. Ajouter le poisson, sel, poivre et curry. Faire revenir 5min. 
3. Verser les yaourts dans la poêle, la coriandre et les zestes. Mélanger délicatement et laisser mijoter 10min à couvert. Servir avec un riz. 

Comments

[Chris]

Ce doit être délicieusement parfumé !

[CamilleB]

J'en ai l'eau à la bouche