19 juin 2020
BOUCHÉES DE POLENTA TOMATES SÉCHÉES ET CHORIZO
Pour 24 bouchées:
8 tranches de chorizo
85g de polenta express
8 tomates séchées
Persil
Huile d'olive
Sel, poivre
1. Cuire les polenta comme indiquer sur l'emballage. Généralement 3min. Ajouter un filet d'huile d'olive, sel poivre et persil ciselé. Replir les empreintes en silicone et réfrigérer quelques heures le temps de la prise au froid
2. Couper les tomates séchées et le chrizo en morceaux. Démouler les bouchées de polenta.
3. Déposer sur chaque bouchées un morceau de tomates séchées et un morceau de tomates, piquer et réserver au frais jusqu'au service.
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