22 mars 2021
Tarte bounty à la mangue
Pour 6 personnes:
2 oeufs entiers + 1 blanc
25cl de crème liquide
1 mangue
280g de chocolat noir
100g de noix de coco
50g de sucre glace
30g de sucre en poudre
1. Préchauffer votre four à 160°
2. Mélanger le sucre glace, la noix de coco et le blanc d'oeuf. Beurrer un moule à tarte et tapisser le fond avec la préparation précédente.
3. Enfourner pour 15min.
4. Chauffer la crème. Verser sur le chocolat, bien mélanger a la spatule. Ajouter le sucre et les oeufs un à un.
5. Peler la mangue et la couper en dés. L'ajouter au chocolat. Verser sur le fond de pâte. Poursuivre la cuisson 20min.
6. Réserver au réfrigérateur jusqu'au service.
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