Un petit détour en Iran pour gouter cet houmous et on a envie d'y retourner car c'est vraiment bien sympa. Première saveur en bouche les pois chiches, vient ensuite l'huile d'olive fruitée et le cumin juste dosé et très agréable.C'est très simple de préparation,...

Les recettes participantes au concours "Vos terrines estivales" sont ici Le sabzi polo est un risotto Iranien, c'est un plat végétarien qui se suffit à lui même.Servi avec des oignons frits c'est un plat délicieux, bien parfumé par les épices, bien équilibré...