FRAÎCHEUR DE CÉRÉALES ASPERGES SAUMON
Pour 2 personnes:
300g de saumon
1 sachet de céréales gourmande
8 asperges
6 radis
1 avocat
1/2 citron
Graines de sésame
1 cuil. à soupe de tahin
Huile d'olive
Sel, poivre
1. Préparer les céréales en suivant les instructions sur le paquet. Cuire le saumon et les asperges à la vapeur.
2. Émincer les radis, trancher l'avocat.
3. Mélanger le tahin avec le jus de citron, sel, poivre et un filet d'huile.
4. Dans les assiettes répartir les céréales et tous les ingrédients. Arroser de vinaigrette et saupoudrer de graines de sésame. Servir frais