3 juillet 2013
MINI QUICHE AU BOURSIN TOMATES OU CHORIZO
Y'en a pour tous les goûts et vous pouvez même en prendre une de chaque.
Elles se mangent tellement bien!
J'ai utilisé du boursin cuisine, la même base pour les différentes tartelettes puis modifier les garnitures.
Ma préférence va vers la chorizo
Pour 48 quiches:
500g de boursin cuisine ail et fines herbes
2 pâtes feuilletées
2 oeufs
12 tomates cerises
1 morceau de chorizo
1. Foncer des petites empreintes en silicone avec la pâte feuilletée.
2. Préchauffer le four à 200°C.
3. Fouetter les oeufs en omelette, ajouter le boursin. Verser dans les fonds de quiche.
4. Hacher au couteau le chorizo et disposer, ainsi que les tomates coupées en 2.
5. Enfourner pour 20 min.
6. Servir tiède.
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