9 mars 2014
MINI TOURTE PARMENTIÈRE AU FROMAGE DE CHÈVRE ET AU NOIX
Une réelle gourmandise, un peu long à faire mais ca vaut le coup! C'est bon!!
Ca se marie avec une viande, un poisson ou une belle salade.
Pour 6 personnes:
1 pâte brisée maison
3 cabécous
Fromage râpé
3 oeufs
20cl de crème fraiche
5 pommes de terre
Noix
Sel, poivre
1. Peler et couper les pommes de terre en rondelles. LEs cuires al dente à la vapeur.
2. Foncer 6 tourtières avec du papier cuisson puis disposer la pâte.
3. Préchauffer le four à 180°C.
4. Fouetter les oeufs avec la crème, assaisonner.
5. Disposer les pommes de terre dans le fond de tarte. Parsemer de noix. Ajouter 1/2 cabécou. Couler l'appareil crémeux et saupoudrer de râpé. Enfourner pour 35min.
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