SALADE DE FRUITS ET CREVETTES

Pour 2 personnes:

10 crevettes
1 avocat
1/2 mangue 
1/2 pamplemousse
1 petit saladier de salade verte
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 cuil. à soupe de jus de citron 
Sel , poivre

1. Peler le pamplemousse à vif et prélever les segments. 
2. Peler l'avocat et le couper en tranches, en faire de meme avec la mangue . 
3. Emulsionner le jus de citron , l'huile , sel et poivre. 
4. A l'asiette disposer la salade et déposer les crevettes, mangue, avocat pamplemousse. Arroser de sauce et servir . Si préparé à l'avance, assaisonner au dernier moment.