FLAN DE POISSON AU LAIT DE COCO

Pour 12 flans:

250 g de filets de poisson (pour moi du colin)
4 oeufs
20 cl de lait de coco
1 cs de fécule de maïs
1 grosse cc de curry
2 gousses d'ail
Sel Poivre

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Verser le lait de coco dans une casserole, ajouter les gousses d'ail pressées, le curry. Porter à ébullition.
3. Hors du feu, ajouter le poisson coupé en gros morceaux. Couvrir et laisser reposer 5mn.
4. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la maïzena et le sel. Ajouter le lait de coco filtré.
5. Disposer les morceaux de poisson dans les moules. Verser l'appareil.
6. Enfourner à 200° pendant 30mn

Comments

[Chris]

Belle soirée

[chez mouma]

Miam miam qu'elle belle assiette et recette de poisson, j'en salive ! Bonne journée bise !

[une petite faim]

coucou super idée, pour manger du poisson, j'adore :D bisous