GÂTEAU AU FROMAGE BLANC

Pour 8 personnes: 

500g de fromage blanc
2 oeuf
60g de raisins
2 cuil. à soupe de sucre glace
1 cuilà  soupe de miel 
60g de maizéna 
1 trait de fleur d'oranger

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le miel , la maizéna, la fleur d'oranger et la maizéna. Mélanger le sucre glace et les raisins, ainsi ils se mélangeront plus facilement à la masse, ajouter à la préparation précédente. 
3. Monter les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement à la préparation au fromage
4. Verser la pâte dans un moule foncer de papier cuison, cuire 40 min. Laisser refroidir et réfrigérer au moins 4h avant de déguster. 

Comments

[Chris]

Joli délice !