9 mars 2020
BURGER AU SAUMON
Pour 2 personnes
360g de pavé de saumon
1 oeuf
150g de poivron rouge
Crudités (salade, choux rouge mariné.... )
1 petit morceau de gingembre frais
5cl de mayo maison
50g de thon au naturel
1 trait de sauce soja
5 cuil. à soupe de Chapelure
Pain Burger
1. Emincer le saumon et le poivron, ainsi que le gingembre. Mélanger avec la chapelure, la sauce soja et l'oeuf battu, je n'ai pas mis l'oeuf battu entier. Former 2 steaks.
2. Préparer la sauce en mélangeant la mayo et le thon
3. Poêler les steacks de saumon
4. Toaster les pains burger. Les tartiner de sauce. Garnir de crudités. Déposer le steack et refermer avec le 2eme pain. Déguster sans attendre.
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