SAUTÉ DE POULET LÉGUMES ET ABRICOTS SECS

Pour 2 personnes:

320g de blancs de poulet 
6 abricots secs
2 carottes
1 branche de céleri 
1 oignon
1 cuil. à café de raz el hanout
10cl de bouillon 
Huile d'olive
sel, poivre

1. Émincer la viande, l'oignon et le céleri.  Couper dans la longueur les carottes. Partager en 2 les abricots.
2. Chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive et y faire sauter l'oignon et les légumes. Pousser un peu sur le bord de la poêle et faire revenir le poulet. 
3. Au bout de quelques minutes mélanger l'ensemble et ajouter les abricots, saupoudrer de raz el hanout et assaisonner. Bien mélanger. Mouiller avec le bouillon. Laisser mijoter 5 min et servir .

Comments

[choupette88]

J'ai justement du blanc de poulet au congélateur, reste à acheter des abricots.

Je te souhaite un bon samedi!

Bisous de nous deux.